Kedves Olvasóim, Látogatóim!

Előre láthatóan pár hónapig nem leszek aktív a honlapomba írogatást illetően. Olyan elfoglaltságom van, ami minden időmet leköti, és fontos a számomra. De alkalmanként talán lesznek bejegyzéseim, ahogy az időm engedi.
A rendszeres olvasóimnak köszönöm, hogy látogattak, köszönöm a hozzászólásaikat egy-egy receptemhez. A rejtve maradó olvasóimnak - legyen az magyar vagy más országból való - köszönöm, hogy olvastak.
Remélem, hogy talál mindenki, aki továbbra is látogatja a honlapom az eddigi írásaimban olyat, ami felkelti az érdeklődését.

Üdvözlettel:
Lívia

Dear readers, My Comments!

It is anticipated that a few months I will not be active in writing regarding my website. Is a hobby that takes up all my time and it is important to me. But sometimes all entries will, as time allows.
Regular readers thank you for visiting, thank you for your comments on the recipe to my one. The hidden readers - whether in Hungary or in other countries - thank you for reading. Hope to see everyone who continues to visit my website for my writing now something that arouses your interest.

Best regards,
Livia

Királyi Vásár 2012. április 14-15 (de őszig minden hónap második hetének végén is)

Hagyományteremtő kulturális rendezvény és vásár Budapesten a Király utcában. A látogatók találhatnak itt régiséget, kézművesek, iparművészek termékeit. Lesznek gasztro standok, biotermékek, programok melyekkel a szervezők kedveskednek a látogatóknak. 120 árus sok-sok terméke, alkotása várja a vásárlókat.
Ezután még az őszig minden hónap második hetének végén a Király utca és a rendezvény várja a látogatókat.

Bővebben itt

Sonkás, fokhagymás, tojásos galuska fejes salátával

Két termestes, egyenként is több mint egy kilós "békebeli" sonkát vettünk húsvétra, amiből még az egyik teljesen meg van. A másiknak meg  van maradéka, így ma került az asztalunkra friss fejes saláta és a szokásos tojásos galuska egy kicsit másként, sonkával. 

Spenót, a vitaminbomba

Elmúlt a húsvét, itt az ideje egy kis gyomrunkat kímélő étel fogyasztásának. A zsenge spenót pont akkor jelenik meg a piacon amikor már alig várjuk, hogy friss zöld kerüljön az asztalunkra. Vitaminban gazdag, könnyen elkészíthető, de kalóriában szegény - persze csak magában, de én egy kicsit azért felturbóztam. Húsvéti sonka, tojás és egy kis petrezselymes krumpli is került mellé. Én mindig szerettem, nem volt rossz gyerekkori emlékem a spenót evését illetően. Aki nem hajlandó megenni, ő  többnyire olyan emléket őriz amikor próbálta az anyukája beletukmálni, miközben az anyuka sem szerette és így nem tudta finomra készíteni. Így aztán a gyereke prüszkölte szanaszét. Sokféle étel készítésére alkalmas pld. főzelék, leves, omlett, pizza, saláta, felfújt, puding, sós sütemények, pogácsa, hasé. Fűszerezhetjük a fokhagyma, bors mellett friss bazsalikommal, kaporral, metélőhagymával, medvehagymával.
Egyetlen hátránya a sok jó mellett a magas oxálsav- és nitrittartalma, ezért a főzőlevét öntsük le és soha ne melegítsük fel a maradékot.
Recept itt elmarad, mert már van spenót a blogomban a főzelékek között.

Húsvéti ételeim

Most is mint minden ünnepkor és a hétköznapokon nem törekedtem "rongyrázós" ételek készítésére, a nagy tányéron nagyítóval keresendőkre, hanem az általunk kedvelt, megszokott ízekre.

Húsvéti sonkás szendvics tormakrémmel

Tárkonyos zöldséges gombás húsos leves

Töltött dagadó fokhagymás petrezselymes burgonyával

Fűszeres göngyölt csirkemell tört krumplival paradicsomos zöldséggel

Túrós pogácsa

Barackos mákos túros tallérok

Szilvás sütemény (amit éppen hogy megörökítettem, mielőtt elfogyott)

Persze italok is többféle, savanyúság, kiwi chutney (ez is elfogyott mielőtt lefotózhattam volna) magok, vegyes zöldséges majonézes saláta (ez sem maradt fotózásra)

Húsvét nálam

Egyelőre még csak a mézeseim, karcolt és írókázott tojásaim és a dekorációm mutatom meg, amelyet mind én készítettem.

Fasírt zöldséges burgonyasalátával

Ennek az ételnek is van már hasonmása, a fasírtot pedig mindenki ismeri és többféle körettel van a blogomba. Ezért most csak ezt az új  köretet írom le.

Hozzávalók: 4 adag

60 dkg héjában fött krumpli, 2 szál sárgarépa, fél doboz zöldborsó konzerv vagy kukorica, 1 csokor petrezselyem, 1,5 ek. reszelt torma, 1 ek. ecet vagy citromlé, só, kevés cukor vagy édesítő, 1,5 dl tejszín, de készíthetünk tartármártást is
A burgonyát és a répát is külön-külön megfőzöm, kockára vágom, a petrezselymet apróra. A tormával összekeverem a petrezselymet, citromlét, tejszint vagy tartármártást, sózom, kicsit édesítem, majd beleforgatom a krumplit, répát, zöldborsót (a konzerv levét kiöntöm, a borsót szűrőben leöblítem). Sült húsokhoz vagy halhoz is kiváló köret.