2017. február 17., péntek

Könyvajánló

Boldizsár Ildikó
Életválságok meséi - mesekalauz útkeresőknek



Mindenki tapasztalhatta már, mert amióta áll a világ gyakran bajba kerülünk vagy önhibánkból vagy azon kívül. Az emberiség minden korszakában voltak válságok, most is, ezek nélkül nem zajlott egy korszak sem. Az emberek életét, sorsát a bajok befolyásolják és azt is, hogy mit kezdünk a bajokkal. Ki tudunk-e mászni belőlük vagy elveszünk benne. Ha képesek vagyunk fejlődni, változtatni nem rekedünk meg. 
Az írónő ebben a könyvében olyan meséket gyűjtött össze, amelyek segítenek megszabadulni szorongásainktól, rámutatnak a hazugságainkra önmagunkkal szemben, és arra ha nem vagyunk hajlandóak szembesülni a valósággal. Olyan történetekkel szembesít mint a családi rendszerben támadt zavarok, párkapcsolati válságok, életsebek, betegségek, valamint veszteségekről szóló állatmesék.
Az írónő kézen fogja az olvasót és segít a szöveg szimbólumainak megfejtésében, elvezet a mese mondanivalójához.
Mesék felnőtteknek amiből sokat tanulhatunk, mert tanulságosak.

2017. február 16., csütörtök

A tengelic lett az év madara 2017-ben

A tengelicet a lakosság választotta meg az idei év madarának a tavaly nyári internetes szavazáson.
A tengelic népies, német neve stiglic. 
A tengelic Magyarország és Európa egyik legszínesebb pintyféléje.

Bővebben olvashattok róla ITT

2017. február 13., hétfő

Almás szelet


Itt most az almás szelet a lényeg, a levest csak azért tettem be, mert a raguleves mellé volt másodiknak ez az egyszerű, de nekünk nagyszerű kis édesség. Tudjuk, hogy a melegszendvicsek között lehetnek édesek is, ez is egy ilyen melegszendvics, de nagyon megfelel mondjuk egy kifőtt édes tészta helyett is. Ez a receptem már vagy 40 éve megvan nekem, és az anyukámtól örököltem. A raguleves pedig már van is a blogomban.

Hozzávalók:  2 adag

2 db szikkadt graham vagy vágott suli zsemle, de lehet zsúrkenyér vagy kalácsszelet is, 2 db nagyobb alma, ízlés szerint kristálycukor vagy fruktoz, egy kk. fahéj, vaj,  (ízlés szerint de annyi, hogy jól bevajazzuk a zsemléket)

A zsemléket félbevágtam, jól bevajaztam. Az almákat megpucoltam, nagy lyukú reszelőn lereszeltem, kicsavartam és azonnal elosztva négy felé rápúpoztam a zsemlékre, megszórtam fahéjjal, rászórtam a cukrot és betettem a sütőpapírral kibélelt előmelegített tepsibe. Csak addig kell sütni, hogy kicsit piruljon az alja és az alma a tetején kissé összeessen és kis színe legyen.


2017. február 4., szombat

Spenót, rizses-sonkás pogácsával


Kívántunk egy kis zöldet, sajnos még nem a friss spenótból készült, de ez is finom. Tartalmas feltét hozzá a rizses-sonkás keverék, amely kinézetre a fasírthoz hasonló, de nagyon sok változatban készíthető. Lehet sült tojásos, gombás, vegyes zöldséges stb., ki mit talál ki.

Hozzávalók: 4 adaghoz

1 doboz mirelit vagdalt spenót (én nem szeretem a pépes változatot), 4 gerezd fokhagyma, 2-3 dkg liszt, 1 ek. olaj, 2 dl tej, 2 púpozott ek. tejföl, só, bors, 
Pogácsához: 30 dkg füstölt, főtt sonka - nem szeletelt -, 20 dkg rizs,  egy kis db póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, zsemlemorzsa, só, bors, oregánó, olaj a sütéshez

A spenót készítését nem írom le, mert már több változat is található a blogomban pl.  ITTITT

Kevés olajban megdinszteltem az apróra vágott hagymát, beletettem a szintén apróra vágott fokhagymát és a darált sonkát, fűszereztem, sóztam, pár percig összesütöttem és félrehúztam. Forró, sós vízben megfőztem - ne főjön szét - a rizst. Ezt is belekevertem a sonkás keverékbe. Felvertem a tojást és végül ezzel kevertem készre. Kivettem belőle kisebb darabokat és gombóccá gömbölyítettem, megforgattam a zsemlemorzsában, majd kissé lelapítottam és forró olajban kisütöttem.





2017. január 30., hétfő

Ideje belátni: távmunkáé a jövő

2017. 01. 23. 08:37

Az elmúlt 30 évben a legfejlettebb piacgazdaságokban lejárt a napi nyolc órás, heti ötnapos, rögzített helyen és időben végzett munka egyeduralma. Ehelyett olyan alternatív megoldások születtek, mint a részmunkaidő, a rugalmas munkaidő-beosztást, az otthoni és a távmunkát, a vállalkozási szerződéssel végzett munkát, sőt esetenként még az önfoglalkoztatást is.
A rugalmas foglalkoztatásnak számos előnye van, itthon mégis akadozik a rendszer

Miért akadozik itthon a részmunkaidő elterjedése, holott lenne rá igény? Erre a kérdésre próbálja megtalálni a választ a Három Királyfi, Három Királylány Mozgalom. Míg Hollandiában 38-40 százalékos, addig  Magyarországon csak 5-6 százalékos a részmunkaidős foglalkoztatás.

A munkaadók és a munkavállalók véleménye alapján az elutasítás legfőbb oka az információhiány és a visszaélésektől való félelem, pedig lehetőség lenne. Ez a forma egyébként a legjobban a 2-3 gyermeket nevelő, családban élő, magasabb iskolai végzettségű nők körében a legkeresettebb” – számolt be az eredményekről Lerf Andrea, a Három Királyfi, Három Királylány Mozgalom kutatásvezetője a Kossuth Rádió Napközben című műsorában.


Lenne rá igény mind a munkáltatói, mind a munkavállalói oldalon
Joó Kinga, a Nagycsaládosok Országos Egyesületének elnökhelyettese szerint Európa-szerte egyre fontosabb a részmunkaidő lehetőségeinek megvizsgálása. A magyar gazdaság már rászorul a részmunkaidős dolgozókra és a visszajelzések alapján például a nagycsaládosok körében is lenne rá igény. 
„Itthon még ki kell alakulnia, amihez olyan ösztönzők, pozitív példák és biztonsági keretek megteremtése szükséges, elsősorban a kormányzat, másodsorban a munkáltatók részéről, hogy a munkavállalónak legyen kedve elmennie részmunkaidőben dolgozni” – magyarázta. Fontos lenne az is – folytatta Joó Kinga, hogy a részmunkaidő ne egy kényszerválasztásnak számítson, a keresetek pedig olyan mértékűek legyenek, amelyekkel a munkavállaló nem azt érzi, hogy szegénységi faktort jelent számára.


Fontos a bizalom!

Nem mindenki alkalmas az otthoni munkavégzésre, speciális hozzáállás szükségeltetik. Fontos, hogy a munkaadó megbízzon a munkavállalóban illetve, hogy a munkavállaló legalább olyan hatékonyan végezze a munkáját, mintha egy irodában ülne. “Hozzáértő vezetőre is szükség van, illetve normális munkahelyi kultúrára. Ez lesz a jövő, így a cégeknek muszáj ebbe az irányba elmozdulniuk” – mondta  Lerf Andrea kutatásvezető.

(Forrás: penzugyguru.hu; piacesprofit.hu; kép: FreeDigitalPhotos.net)

2017. január 26., csütörtök

Széll Tamás és csapata nagy sikere a Bocuse d'Or 2017-es lyoni nemzetközi versenyén


Nagy az öröm, mert 4. lett Széll Tamás és csapata. Az első az Egyesült Államok, második Norvégia, harmadik Izland lett.
De két különdíjat is nyertek, Széll Tamásé lett a legjobb hústál és a plakátja is.

A lyoni világdöntőt megelőzte a tavalyi európai finálé, amelynek Budapest adott otthont, és a magyar csapat Széll Tamással az élen meg is nyerte azt. Ezzel a nagy sikerrel a tarsolyában indult az idei Bocuse d'Or nemzetközi szakácsversenyre Lyonba.
A dobogóról épp csak lecsúszva, megelőzve a házigazda franciákat, 24 ország közül negyedikként végzett. Gratulálok a szép eredményhez!

A magyar csapat keze alatt a következő ételek készültek el:
Vegán téma "Gyökerek és levelek" alatt

Megjegyzem, hogy nekem leírni is sok...

Grillezett zeller, magyar szarvasgomba, savanyított erdei medvehagyma & tökmag
Cékla, gombák, sült fokhagyma és virágok roppanós levélkével
Sárgacékla & hagymadzsem savanyított bodzával, Tokaji furmint, paprika & mustármag
Körte petrezselyem olajban konfitálva, petrezselyem szósszal
Pirított póréhagyma, fekete bors & savanyított citrom
Roppanós "gyökér" & csicsókapüré
Dió & gombazselé
Tokaji ecet gyöngyök & savanyított répák
Mártás
Petrezselyemkrém
Grillezett zellermártás dióval és magyar szarvasgomba

Bress-i csirke & tenger gyümölcsei  "Magyar téli erdő" név alatt

Grillezett csirkecomb, szárny és belsőségek
Homár, fűszerek és erdei gombák
Csirkemell mozaik ropogós csirkebőrrel& roppanós "tölgyfalevélkék"
Folyami rák paprikával petrezselyem krém & homárhab
Sárgacékla & hagymadzsem savanyított zöldségekkel Kisasszondi sajtmártás & magyar szarvasgomba
"Tartlet virág"
Marinált zöldborsó savanyított citrommal & mangalica sonka & csicsókapüré
Céklazselé meggyecettel, sült kacsamáj & zöldalma, mustár  és tökmag, sóskavirág
Mártás
Csirke jus grillezett csirkecombbal, Tokaji furmint & aszu, fekete bors, savanyított fenyő & barnított vaj

Nagy tányéron nagyítóval keresendőek az alapanyagok, de bennük van. A viccet félretéve elképesztő teljesítmény.

És itt van a győztes plakát is a Bress-i csirkével és az útjelzővel, hogy irány Lyon

2017. január 20., péntek

Az elmúlt év Szilveszter és 2017. újévi ételeiből ami még nincs a blogomban

Erdélyi fatányéros sült burgonyával

Hozzávalók: 6-8 adag

8 szelet sertéskaraj, 8 szelet sertéstarja, 8 szelet bélszín, 8 szelet füstölt szalonna, sertészsír, liszt, só, bors, kalocsai fűszerpaprika, savanyúság ízlés szerint, kb. 1,5 kg burgonya

A húsokat klopfoltam, sóztam, borsoztam. A karajt a szokásos módon rántottan készítettem. a másik két húsfélét megsütöttem úgy, hogy zsírt hevítettem és a lisztbe mártott hússzeletek mindkét oldalát szép pirosra sütöttem. A szalonnát bevagdaltam és a bőrével együtt kisütöttem, és a kakastaréj részét pirospaprikába mártottam.Burgonyát sütöttem. Tálaltam a húst burgonyával, szalonnával díszítettem paprikával, hagymával, de savanyúsággal ettük. 

Virslitál

Hozzávalók: 6-8 adag

4-5 pár virsli (jó minőségű), 2 kisebb fej vöröshagyma, 6 kisebb főtt burgonya, 2 ek. margarin vagy vaj, 2 dl tej, 1 nagy és 1 kisebb doboz konzerv sűrített paradicsom, 1,5 dl tejföl, só, bors, snidling vagy újhagyma zöld szára
Megmostam a burgonyát és a virslit is, és külön-külön megfőztem, a burgonyát héjában. A vöröshagymát apróra vágtam és megdinszteltem a margarinban, beletettem a megtisztított és karikára vágott burgonyát, a karikára vágott virslit és ráöntöttem a tejet. Összekevertem a sűrített paradicsomot a tejföllel és azt is ráöntöttem a burgonyás virslire. Sóztam, borsoztam és gyenge lángon összefőztem. Tálalásnál megszórtam az aprított zöld hagymaszárral.

Sült malackaraj resztelt burgonyával, pezsgős káposztával

Hozzávalók: 6-8 adag

8 db malackaraj,  20 dkg füstölt szalonna, 4 dl sör, 1,5 dl pezsgő, 1 kg lila káposzta, , só, bors, majoránna, kakukkfű, köménymag, oregánó, 1 vöröshagyma, 1,5 kg burgonya

A húsokat mosás, leszárítás után alaposan befűszereztem, - só, bors, majoránna, kakukkfű - tepsibe helyeztem és a sörbe mártott füstölt szalonnával bedörzsöltem (ezt a műveletet sütés közben többször megismételtem). Közép meleg sütőben pirosra sütöttem, majd a félpuhára főzött burgonyát a sülés végén mellé tettem és együtt sütöttem készre.
Pezsgős káposzta:
Kevés zsíron az apróra vágott hagymát dinszteltem, ízesítettem kevés cukorral, köménymaggal, sóztam, hozzáadtam a vékony szeletekre vágott lila káposztát, meglocsoltam a pezsgővel és fedővel letakarva készre pároltam. (Tehető bele még ízlés szerint citromlé is.)

Pékkifli

Hozzávalók: 24 db lesz

1/2 kg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 tk. só, 1/2 ek. cukor 2 dl tej, 2 ek. zsír,  1/2 kocka Ráma, 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, 15 dkg kemény sajt,

Kevés langyos tejben pici cukorral felfuttattam az élesztőt. A lisztben elmorzsoltam a margarint, hozzáadtam az élesztőt, sót, cukrot, zsírt, tojássárgáját és a tejfölt. Jól összegyúrtam és duplájára kelesztettem. Deszkán finoman átgyúrtam és három egyforma darabra vágtam, egyenként gömbölyítettem, és kerekre nyújtottam. Ezután mindegyiket 8 egyforma cikkelyre vágtam és borsoztam, a szélesebb végükre vékony szelet sajtot tettem (de lehet reszelve is), és feltekertem. Ezután még pihentettem, 20-30 percet, megkentem a felvert tojásfehérjével, és közepes hőmérsékleten szemleszínűre sütöttem.
Tehető bele sonkaszelet, darált hús, de még akár lekvár is (akkor a borsot elhagyjuk)

Birsalmás diós kókuszgolyó

Hozzávalók: kb. 20-22 db lesz (ez a golyók nagyságának függvénye)

Készíthető a késő ősszel kapható birsalmából készített friss lekvárral, de én már korábban általam eltett birsalmalekvárból készítettem.
2 kis üveg (20 dkg) keményebb lekvár)  ( ha frissen főzzük 1 kg birsalma), 25 dkg kókuszreszelék, 8-10 dkg dió, cukor ízlés szerint vagy fruktoz

A lekvárt, cukrot, a kókuszreszelék felét, a diót összeturmixoltam (de nagyon apróra is vágható a dió és össze is keverhető így az egész és amikor esszük, akkor a mogyorós csokoládéhoz hasonlóan ropogtatjuk a diódarabkákat) Kis golyókat - kb. diónyi) formáltam belőle és meghempergettem a maradék kókuszreszelékben. Tehető mignon-papírba is és szellős helyen tárolható - ha nem fogy el, de ezt kétlem.

Ételfotók: ITT


2017. január 13., péntek

A 2016. karácsonyi ételeimből ami még nincs a blogomban

Orjaleves

Hozzávalók: 6 adag
1 kg sertéstarja (csontos), 4-6 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, kisebb gumó zeller, 1/4 kelkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg csiperkegomba, 1 db csemege zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 csomag metélőhagyma vagy zöldhagyma szára, só, bors, gyömbér, sáfrány (2 fűszeres zacskó), szerecsendió, 15 dkg csigatészta

A tarját egy nagyobb fazékban 3 liter hideg vízbe, feltettem főni. Amikor forrni kezdett lehaboztam, sóztam, fűszereztem és lassú tűzön gyöngyöző forrással főztem. Amikor a hús puhulni kezdett, beletettem a zöldségeket  (a répákat kb. 10 cm-es darabokra vágva, a zellert négybe vágva, a negyed db kelkáposztát, vöröshagymát, gerezdekben a fokhagymát, a megtisztított gombát), Hozzáadtam a zöldpaprikát, és a paradicsomot is. Ezután megint gyöngyöző forrással főztem. Amikor elkészült, a húsokat kivettem, hideg vízben kihűtöttem, kicsontoztam és kisebb darabokra vágtam. A levest 15 percig pihentettem, leszűrtem. A zöldségeket kisebb hasábokra vágtam, a káposztát szeleteltem, és a gombát is. Tálaltam a következőképpen: leveses tálba tettem a húst, vegyes zöldséget és feltöltöttem a forró orjalevessel, hozzá adtam külön tálkában a kifőzött csigatésztát.

Göngyölt csirkemell fokhagymás-petrezselymes krumplival

Hozzávalók: 6 adag

4 db csirkemell, 15 dkg sajt (ízlés szerint), 8 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, só, bors, a panírozáshoz: zsemlemorzsa, liszt, 4 db tojás, olaj a sütéshez, 1,5 kg burgonya

A melleket vékony szeletekre vágtam (18 kis darab lett), gyengén klopfoltam zacskón keresztül, egyenként sóztam, borsoztam, megkentem a pépesre zúzott fokhagymával, a sajtot vékony kis csíkokra vágtam és a hús szélére tettem, majd betekertem, hústűvel összetűztem, paníroztam és a forró olajban kisütöttem.
A burgonyát kockára vágtam, sós vízben megfőztem, összekevertem olajjal és az apróra vágott petrezselyemmel.


Sült csirkecomb zöldséges rizzsel

Hozzávalók: 6 adag

6-8 csirkecomb, 2 nagyobb sárgarépa, 25 dkg zöldborsó (mirelit), lehet még bele gomba is, egy csokor petrezselyem, 30 dkg rizs, só, bors, majoránna, 1 csokor újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 dl olaj, fél csokor petrezselyem

A csirkecombokat, a forró olajban minden oldalról átpirítottam, majd sóztam, borsoztam, majoránnát is szórtam rá, és az apróra vágott fokhagymát is hozzáadtam, majd kevés vizet hozzáöntve pároltam, mindig szükség szerint pici vizet hozzáöntve, majd zsírjára sütöttem.
A zöldhagymát aprítottam, az olajban dinszteltem, a megtisztított kockára vágott répát beletettem pár percig pirítottam, sóztam, kevés vizet hozzáadva pároltam félpuhára, ekkor beletettem a zöldborsót is és tovább pároltam kevés víz hozzáadásával. Ennek is zsírjára kell sülnie. A rizst forró, sós vízben kifőztem és összekevertem a zöldségekkel és az apróra vágott petrezselyemmel.
Tálaltam a húst a körettel.

Magyaros paradicsomos gomba/saláta  galuskával (de előétel is lehet)

Hozzávalók: 6-8 adag

60 dkg csiperkegomba, 1 vöröshagyma,  1/2 dl olaj, 1 nagy konzerv sűrített paradicsom (aranyfácán), 1 db babérlevél,  1/2 citrom, só, őrölt bors, kakukkfű, szurokfű, pici cukor, 1/2 dl fehér bor, 30 dkg liszt, 2 tojás, só

A megtisztított, megmosott gombát vékony cikkekre vágtam. Az apróra vágott  vöröshagymát az olajban megfonnyasztottam, és hozzáadtam a gombát, sóztam, borsoztam belekerült a kakukkfű, szurokfű, babérlevél is. Félpuhára pároltam. Ezután hozzáadtam a paradicsompürét, a fehér bort, citromlét, cukrot (az utóbbiakat ízlés szerint) és kb. 5 perc alatt készre főztem. Lehűtjük ha salátaként esszük,, de ha a galuskával, akkor elkészítjük a galuskát a tojással, sóval, a szükséges vízzel és kifőzzük forró vízben, kevés olajjal összekeverjük, és rátesszük a paradicsomos gombát.

Mákos-lekváros kocka

Hozzávalók: 25-35 cm-es tepsi, ebben kb. 25 db lesz, ha 5x5 cm-es kockákra vágjuk

20 dkg liszt, 2 tasak sütőpor, 1 kk. őrölt fahéj, pici só, 20 dkg darált mák, 10 dkg Ráma, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, 3 dl tej, lekvár (meggy, ribizli, áfonya) nekem áfonya volt, kb. 6-8 ek.-nyit el kell kenni a megsült tésztán, 10 dkg étcsokoládé, 2 ek. olaj, 5 dkg kókuszreszelék (lehet több is)

A lisztet összekevertem a sütőporral, fahéjjal, sóval, mákkal. A margarint habosra kevertem a cukorral, egyenként beledolgoztam a tojásokat, majd a reszelt citrom héját, végül a tejjel felváltva a mákos lisztet. Kibéleltem a tepsit sütőpapírral úgy, hogy az oldalára is felérjen, és a masszát a tepsibe simítottam.  Közepes hőmérsékleten, középső rácson 35-40 perc alatt megsütöttem (tűpróbával ellenőriztem, hogy megsült-e)
A tepsiben hagytam kihűlni, aztán a sütőpapírral kiemeltem és deszkára tettem, és kettévágtam. A lekvárt felforrósítottam és a tészta alsó felére kentem, rátettem a felső részt és összenyomtam, hagytam szikkadni. Vízfürdőbe állított láboskába daraboltam a csokoládét, elkevertem az olajjal, majd a tészta tetejére öntöttem és elsimítottam. Mielőtt megkötött volna, beszórtam a kókuszreszelékkel. 5x5 cm-es kockákra vágtam. Finom, sokáig elálló sütemény! Mélyhűtőbe is tehető! - én is betettem pár darabot.

ételfotók ITT


2017. január 2., hétfő

2016. Szilveszter és 2017. újév első napjának főbb ételei nálunk

Nem tudom, hogy Ti hogy vagytok azzal a helyzettel, hogy vége van az évnek, és itt a következő. Bennem egy ellentmondásos érzést kelt, mert egyrészt örülök, hogy megértem, másrészt pedig öregebb lettem. Sajnos csak úgy lehetünk hosszú életűek, hogy nagyon-nagyon megöregszünk. Mindenki nagy reményekkel indul, néz az új esztendő elé, tervek, fogadalmak sokasodnak. Akinek nem volt jó 2016. abban reménykedik, hogy majd az idei jobb lesz, akinek jó volt ő azt mondja, hogy soha rosszabb ne legyen. Kívánom, hogy mindenkinek teljesüljön az álma, vágya, legyen sok-sok elégedett ember. De mindenek felett az egészség áll, ez a legfontosabb, mert ha az van, akkor minden van.
Ezért aztán:
Kép:innen és folytatom a kis újévi intelem után.

Bármennyire is szeretek örömet okozni, adni, vendégül látni rokonokat, barátokat, mégis egy nagyon fárasztó időszaka a karácsony és az év végének a napjai azok számára - így a számomra is - akik vállalják és igyekeznek szép órákat szerezni azoknak, akiket meghívnak.  
Nem tudom csak gondolom, hogy a blogomat nemcsak fiatalok látogatják, hanem középkorúak és idősebbek is. Az idősebbek tudják, hogy mire gondolok, miről is szól ez az elmélkedés, hosszú utat jártunk már be tevékenyen... A fiatalok majd később - meg kell még érniük és élniük sok mindent ahhoz, hogy - tapasztalják, lássák az élet nehézségeit, ami persze nem az, hogy sütünk, főzünk...

Akkor nézzük, hogy mit is ettünk a mi asztalunknál, ami most sem macerás ételekből áll. Azt még le kell írnom, hogy amikor vendégeink vannak, akkor vannak olyan ételek amelyeknek  a fotózására nem kerül sor, mert nincs rá idő. Most is volt ilyen pl. parti falatkák többféle is, mert azt gyorsan bekapkodja mindenki, de nem is jön ki jól, hogy fényképezzek. 

                                                   Lencseleves füstölt tarjával, csipetkével

                                         Erdélyi fatányéros sült burgonyával

                                         Virslitál

                                         Malackaraj resztelt burgonyával, pezsgős káposztával

                                          Pékkifli

                                         Birsalmás-diós kókuszgolyó

                                         Italok



2016. december 27., kedd

Karácsonyi ételeim 2016-ban


                                                          Karácsonyi kaktuszunk
Karácsonyfánk is van, de azt már sokszor bemutattam a blogomban a saját díszeimmel, így most már kihagytam.

Minden családnak megvannak a hagyományos ételei, süteményei, de talán nem tévedek ha azt gondolom, hogy időnként azért változások is vannak. Például én  - aki már 50 éve sütögettem a bejglit - kb. két éve már nem készítem, mert beleuntam. Most is olyan ételeket készítettem ami akármelyik hétköznap vagy vasárnap is készülhetne - némelyiket készítem is - de van olyan is amit nem karácsonykor szoktam főzni, hanem Szilveszterre év végére, pl. a húsgombócos káposzta. Ami a lényeg, hogy igyekeztem olyan ételeket készíteni ami nem olyan macerás. Ugyanis ahogy írtam egy előző bejegyzésemben a karácsonnyal kapcsolatban, hogy nekem nem a nagy evészet a lényeg, meg a tülekedés az ajándékok után...
Én is mint mindenki olyan ételeket készítek amit szeretünk, most ezeket...
                                                            Halászlé (a férjem kedvéért) - már van a blogomban



                                         Fűszeres pisztráng szalonnában, sült burgonyával (van a blogomban)

                                         Orjaleves
                                       
                                         Göngyölt csirkemell fokhagymás-petrezselymes krumplival
                                                
                                        Sült csirkecomb zöldséges rizzsel

                                         Húsgombócos káposzta

                                         Magyaros paradicsomos gomba/saláta most galuskával, de jó előételnek is

                                         Almás pite (van a blogomban)

                                         Mákos-lekváros kocka (mert mákos azért kell)