Influenza elleni teareceptek és egyéb...

A férjem minden évben beadatja magának az influenza elleni oltóanyagot. Én utálok minden gyógyszert, az oltást meg pláne, ezért inkább felveszem a harcot a kórokozók ellen a jól bevált ősrégi gyógynövényekkel, amit az anyukám és a nagymamám is használtak. Persze az influenzának vannak durva megnyilvánulásai, amikor nem "sima" az influenza, hanem szövödményes, akkor azért kell az orvos, meg sajnos sok esetben kórház is.
Mi nagy teázók vagyunk, legyen az gyógy-, gyümölcs-, vagy zöldtea, mindegyik jöhet. Sok gyümölcsöt, zöldfélét és mézet is fogyasztunk, hogy amikor elérkezik az influenza időszaka felvértezve várjuk és megússzuk az egészet gyógyszerek nélkül.

Most sorra veszem azokat a tearecepteket amelyek hasznosak, sokat biztos, hogy ti is ismertek:

Köhögés ellen - Kakukkfű tea 

1 ek szárított kakukkfüvet leöntök 2,5 dl forrásban levő vízzel és kb. 30 percig áztatom, azután leszűröm és már iható is.

Hagymatea 

2 ek cukrot karamellizálok, felöntöm 5 dl vízzel, és belefőzöm két hagymának a megmosott vörös héját és egy-egy réteg húsát. Két percig forralom, majd 15 percig pihentetem. Leszűröm, mézzel, citrommal ízesítem.

Torokfájás ellen - Hársfatea 

3 ek szárított virágzatot leöntök 1 liter forrásban levő vízzel, és legalább 15 percen keresztül lefedve áztatom. Ezután leszűröm és citrommal, mézzel ízesítem.

Immunerősítő -Gyömbértea 

Kétujjnyi gyömbérgyökeret meghámozok, apró kockákra vágom. Felöntöm 5 dl vízzel, ízesítem fél rúd fahéjjal, 3 szem szegfűszeggel, felfőzöm és 5-10 percig forralom. Ha kissé lehűlt belefacsarok 1 narancs levet, leszűröm és mézzel fogyasztjuk.

De az is segít például a torokfájásnál amit a anyukám még felnőtt korunkban is gyakran mondogatott, hogy végezzünk langyos sós vízes toroköblögetést.
A forralt bor sem utolsó télen, bár az akkor jó, ha csak úgy iszogatjuk és nem influenzásan.

Aki szereti a teázó helyeket, vannak itt Budapesten szép számmal és nagyon hangulatos, csodás helyek:
Pl.: Vörös Oroszlán Teaház - VI. kerület, Jókai tér 8. (Szepes Mária azonos című regényéről kapta a nevét )
      Sirius Teaház - VIII. kerület, Bródy Sándor utca 13.
      Mozaik Teaház és Kávézó - VI. kerület Király utca 18.
      Flying Bird Teahouse - VI. kerület, Nyár utca 10.
      Altair Teaház - VIII. kerület, Puskin utca - Bródy S. utca sarok
      1000 Tea Teaház és Szaküzlet - V. kerület, Váci utca 65.

       

2018-ban a levendula lett az Év Gyógynövénye

A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya 2013-ban új kezdeményezést indított útjára. Az Év Gyógynövényének megválasztásával évről évre újabb gyógynövényre irányul figyelem, és a kiválasztott növénnyel kapcsolatos ismeretek, információk az érdeklődők széles köréhez juthassanak el.
2013-ban a Máriatövis, 2014-ben a Citromfű, 2015-ben a Galagonya, 2016-ban  a Kamilla, 2017-ben a Mák, 2018-ban a Levendula.

A levendula nemcsak a népgyógyászat kedvence, hanem sütéshez, főzéshez is használják. Alkalmazták már az ókorban is sebek fertőtlenítésére, és álmatlanság kezelésére. Hazánkban a XV. századtól terjedt el.  A Tihanyi-félszigeten található levendulásban minden év júniusában a megrendezett "Szedd magad" program keretében mi magunk is begyűjthetjük.
Otthon aztán csokorba tekerve száríthatjuk a levendulát. A szárított virágokból - 1-2 kávéskanálnyi virágzatból -  teát főzhetünk, remek feszültségoldó, nyugtató, elalvást segítő italt kapunk, mely stresszoldó is. De gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatású, és puffadás ellen is hat, mert szélhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Habár hatásának nincsenek ellenjavallatai, tudnunk kell, hogy mint minden gyógynövény, nagyon ritkán, de a levendula is allergizálhat. Ezt általában bőrtünetek jelzik, ahol a növény illóolaja érintkezik a bőrrel, ott kiütés, viszkető folt alakul ki.
De ki ne hagyjam, hogy a molyok ellen is nagyon hatásos.

A tea mellett felhasználható még sütemény, keksz tésztájához, vagy mézhez, lekvárhoz, szörphöz, de keverhetjük akár joghurtba, fagylaltba is. Virágát egyben vagy darálva is használhatjuk. A szárított levendulának erősebb az aromája, mint a frissnek. Ezért egészen kis mennyiséget elég felhasználni. Ha túl sokat teszünk például a tésztába, akkor kesernyés lesz tőle a sütemény. Gyermekek is fogyaszthatják.
Itt egy recept:
Citromos, chia-magos levendulás keksz
Hozzávalók: kb. 15 kekszhez: 10 dkg liszt, 5 dkg barna riszliszt, 8 dkg vaj, 4 dkg porcukor (vagy ugyanennyi eritrit), 1 ek. chia-mag + 2 ek. víz, fél vaníliarúd kikapart belseje, 0,5 tk. szárított levendulavirág, 1 tk. sütőpor, fél bio citrom reszelt héja.

A chia-magot keverjük el a vízzel, és tegyük félre, míg megduzzad. Közben keverjük ki a cukrot a vajjal, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert liszteket, a csipet sót, a vaníliát, a levendulavirágot és a citrom héját. Ezután keverjük bele a megduzzadt chia-magot és dolgozzuk össze alaposan a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Sütőpapírral kibélelt tepsibe adagoljuk a tésztát kis kekszeket formázva belőle. Kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Én megmondom őszintén, hogy nem vagyok híve a virágok ételként való felhasználásának. Legyen az rózsaszirom, ibolya vagy a levendula, meg még ki tudja, hogy mi. Ezek illatszerekbe, szappanokba stb. valók, és igazi kedvenceim a kézműves alkotások, amelyek lehetnek illatpárnák, illatzacskók, koszorúk, fonott buzogány formák stb.
Pl. az alábbiak

Forrás: www.evgyogynovenye.hu   www.praktika.hu www.vital.hu