Magyarország tortája, Magyarország cukormentes tortája és a Szent István-napi kenyér 2021-ben

 A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének társelnöke elmondta, az idén tizenötödik alkalommal megrendezett versenyen Magyarország tortája címet  Fodor Sándornak a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának Napraforgó elnevezésű tortája nyerte el. Főbb alkotóeleme a pirított napraforgó, a vilmoskörte, a méz és a csokoládé.

és a készítője Fodor Sándor

A Magyarország cukormentes tortája versenyt Füredi Krisztián nyerte meg. A győztes torta a Beszterce rózsája lett. A hozzáadott cukor nélküli tortában a  sárgabaracké a főszerep, a gyümölcs több rétegben is megjelenik és ízében jól harmonizál a dióval és az étcsokoládéval.

A gyyőztes tortákat augusztus 20-tól az ország számos cukrászdájában meg lehet majd vásárolni.

Az idén a Szent István-napi kenyér a Solymár gyöngye lett., amely a solymári  Hel Pékségben készült.

"A Solymár gyöngyét Varró Zsolt pékünk elképzelése alapján sütöttük Négy összetevő van benne: liszt, só élesztő és plusz egy az idő. 72 órás rozslisztről indított kovásszal készül, ami élesztő nélküli. Csak a dagasztással  kerül bele 1 %-nyi élesztő".

Az Év Fagylaltja 2021.

 A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2021-ben ismét megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő  Év Fagylaltja versenyt. Az idén két kézműves kategóriában 63 fagylalt versenyzett,  közülük választották ki a 3-3 legjobbat. A legjobb kézműves fagylalt a Biborka lett.

Fehér Gergő békéscsabai cukrász Biborka fantázianevű fsgylaltja lett az aranyérmes.

Helyi alapanyagokból készítette, chili, szeder csokival kiegészítve nagyon finom elegyet alkotnak.

Budapest desszertje - Édesség napok

A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség tavaly írta ki elöször a Budapest desszertje versenyt, amelyet nemcsak a szakma ismert el, hanem hatalmas közönségsikert is aratott.
Magas szinvonalú versenyművek érkeztek ebben a évben is. A zsűrizéskor a legfontosabb szempont az volt, hogy a nyertes termék finom legyen, de az is fontos cél volt, hogy a magyar cukrászati hagyományok ismét az érdeklődés fókuszába kerüljenek.
Az édes napok mintegy 70 kiállítót vonultat fel a Szent István téren a Bazilika előtt. A gasztroszinpadon pedig óránként más-más cukrászmester tart bemutatót. Az édes napokra tömegtermék nem kerülhet be, csak magyar cukrászdák, csokoládé- és édességmanufaktúrák termékeivel találkozhatnak a látogatók.

A győztes desszertet Háfra Kati a Bolka Bombon tulajdonosa készítette. Egyszerűen elkészíthető süteményt képzeltek el, amelyet nem kell elmagyarázni a közönségnek. A desszert alapja egy Sacher típusú piskóta mandulaliszttel, karamellás csokoládéval, a mandulás krém alapja pedig a fehér csokoládé, fél úton egy mousse és egy főzött krém között. A sütemény belsejébe pedig kétféle őszibarack kompót került.

A közönség a 9. Édes Napok Budapest Csokoládé- és Édességünnepen kóstolhatja meg szeptember 13-15 között a Szent István téren a Bazilika előtt.

Budapest Nagy Fagylaltünnepe

Augusztus 23-25. között az Allee melletti Gasztrosétányon kerül megrendezésre Budapest Nagy Fagylaltünnepe, több mint 100 féle fagylaltkülönlegességgel. Lesznek természetesen hagyományos fagylaltok gombócban, csavartan, lesznek csodálatos jégkrémek isteni és egzotikus ízekben. Készülnek nemzetközi fagylaltcsodákkal Olaszországból, Thaiföldről, Japánból, Törökországból és még sok sok izgalmas vidékről.
A rendezvényen részt vesznek a legnevesebb hazai és nemzetközi fagylaltkészítő műhelyek. Lesz fagyitorta, fagylalt pizza, fagyival töltött kürtöskalács, rántott fagyi, fagylaltburger, fagylalttal töltött palacsinta, rétes, gofri és még megannyi különlegesség.
A felnőttekre is gondolnak, ezért készülnek alkoholos fagylaltok sörből, pálinkából, borból, és a legkedvesebb koktéljaink ízével.
A belépés természetesen ingyenes!

Influenza elleni teareceptek és egyéb...

A férjem minden évben beadatja magának az influenza elleni oltóanyagot. Én utálok minden gyógyszert, az oltást meg pláne, ezért inkább felveszem a harcot a kórokozók ellen a jól bevált ősrégi gyógynövényekkel, amit az anyukám és a nagymamám is használtak. Persze az influenzának vannak durva megnyilvánulásai, amikor nem "sima" az influenza, hanem szövödményes, akkor azért kell az orvos, meg sajnos sok esetben kórház is.
Mi nagy teázók vagyunk, legyen az gyógy-, gyümölcs-, vagy zöldtea, mindegyik jöhet. Sok gyümölcsöt, zöldfélét és mézet is fogyasztunk, hogy amikor elérkezik az influenza időszaka felvértezve várjuk és megússzuk az egészet gyógyszerek nélkül.

Most sorra veszem azokat a tearecepteket amelyek hasznosak, sokat biztos, hogy ti is ismertek:

Köhögés ellen - Kakukkfű tea 

1 ek szárított kakukkfüvet leöntök 2,5 dl forrásban levő vízzel és kb. 30 percig áztatom, azután leszűröm és már iható is.

Hagymatea 

2 ek cukrot karamellizálok, felöntöm 5 dl vízzel, és belefőzöm két hagymának a megmosott vörös héját és egy-egy réteg húsát. Két percig forralom, majd 15 percig pihentetem. Leszűröm, mézzel, citrommal ízesítem.

Torokfájás ellen - Hársfatea 

3 ek szárított virágzatot leöntök 1 liter forrásban levő vízzel, és legalább 15 percen keresztül lefedve áztatom. Ezután leszűröm és citrommal, mézzel ízesítem.

Immunerősítő -Gyömbértea 

Kétujjnyi gyömbérgyökeret meghámozok, apró kockákra vágom. Felöntöm 5 dl vízzel, ízesítem fél rúd fahéjjal, 3 szem szegfűszeggel, felfőzöm és 5-10 percig forralom. Ha kissé lehűlt belefacsarok 1 narancs levet, leszűröm és mézzel fogyasztjuk.

De az is segít például a torokfájásnál amit a anyukám még felnőtt korunkban is gyakran mondogatott, hogy végezzünk langyos sós vízes toroköblögetést.
A forralt bor sem utolsó télen, bár az akkor jó, ha csak úgy iszogatjuk és nem influenzásan.

Aki szereti a teázó helyeket, vannak itt Budapesten szép számmal és nagyon hangulatos, csodás helyek:
Pl.: Vörös Oroszlán Teaház - VI. kerület, Jókai tér 8. (Szepes Mária azonos című regényéről kapta a nevét )
      Sirius Teaház - VIII. kerület, Bródy Sándor utca 13.
      Mozaik Teaház és Kávézó - VI. kerület Király utca 18.
      Flying Bird Teahouse - VI. kerület, Nyár utca 10.
      Altair Teaház - VIII. kerület, Puskin utca - Bródy S. utca sarok
      1000 Tea Teaház és Szaküzlet - V. kerület, Váci utca 65.

       

Magyarország a Slow Food mozgalom legnagyobb rendezvényén Torinóban

Először vesz részt Magyarország országstanddal a 30 éve elindult nemzetközi Slow Food mozgalom rendezvényén, a rendszerint milliós látogatottságot elérő torinói 12. Terra Madre Salone del Gusto fesztiválon 2018. szeptember 20-24. között.

A Slow Living Hungary Egyesület és a Magyar Turisztikai Ügynökség szervezésében az országunk bemutatkozhat a kétévente megrendezett fesztiválon, mondta az MTI-nek Szekeres Dóra az egyesület elnöke.
Erre a rendezvényre az egész világból érkeznek termelők, tenyésztők, borászok és a fenntartható gasztronómiában gondolkodó éttermek, majorságok világszínvonalú termékekkel vezethetik be Magyarországot az öntudatos élet legnagyobb közösségének fesztiváljára.

A magyar országstandon az egri borvidéket az Almagyar-Érseki Szőlőbirtok és a Gál Tíbor Pincészet képviseli, bemutatva az egri bikavért, az egri csillagot és a menoire szőlőfajtát, míg Szekszárd és a kadarka képviseletében a Heinemann Családi Pincészet érkezett Piemont fővárosába Torinóba.

Az egyesület célja, hogy a mangalica után a magyar szürkemarha  is elnyerhesse a Slow Food Presidia nemzetközi eredetvédelmet, ennek érdekében Nagy Géza egerszóláti szürkemarha-tenyésztő mutatja be a különleges magyar fajtát.

A Mátrai borvidék gasztrokultúrájába a gyöngyösi Bori Mama étterem vezeti be a fesztivál látogatóit, akik megismerhetik a Tisza-tó közelében működő Graefi-majort és a noszvaji Bodnár Oszkárné tizenkét órán át főzött szilvalekvárját is. (Persze nem főzés közben, hanem üvegekben.)

Továbbá egy kép az fesztivál első napján.

A mozgalom jelképe a csiga, ami a lassúságot képviseli, a lassú, komótos étkezést jelenti a gyorsétkezés - fest food - kultúrája ellen. Ezt az egész mozgalmat Carlo Petrini olasz újságíró, szociológus inditotta el a gyors éttermek ellen, Olaszországból indult. Célja, hogy megőrizze az egyes országok és régiók étkezési hagyományait, a helyi ételkultúrát és a "gasztro-kulturális" sokszínűséget.

A lassú, odafigyelő, a hagyományos és nemes táplálkozásra irányítja a figyelmet. Ne legyünk a rohanás "rabszolgái", hanem leljünk örömet a főzésben, az evésben és abban, hogy megosztjuk másokkal is ezt az élményt.
Hatalmas tevékenységi kört fognak össze a Slow Food mozgalom vezetői - gasztronómia, idegenforgalom, élelmiszer-biztonság, kultúrális és emberi értékek megőrzése. Céljuk az ízlésfejlesztés, kapcsolatépítés a termelők és fogyasztók között, kiállítások, vásárok szervezése stb. Céljuk az is, hogy felhívják a figyelmet a kistermelőkre, a felelősségteljesen gondolkodó séfekre, a tudatos fogyasztói magatartásra, a helyi alapanyagok sokszínűségére és a gasztronómiai tradiciókra.

Fotókat a fesztivál első napjáról, a magyar kiállítókról ITT láthattok
De videó is van: Terra Madre Salone del Gusto 2018 Market alatt
Aki Torinóban van még a holnapi napon magyar túrista, meglátogathatja a nagyszabású fesztivált.

A 2018-as év fagylaltja a bazsalikomos málna lett

A Bringatanya - Somogyi fagylaltműhely cukrásza Somogyi Renáta készítette el. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett versenyt május 15-én tartották Szegeden a Virág Cukrászdában.
Negyven cukrász hetvenkét fagylaltját pontozta a szakmai- és közönségzsűri az ízvilág, az ízek harmóniája és a megjelenés alapján. Volt hagyományos, illetve különleges ízkombinációkkal készült fagylalt is, a versenyzők próbálták lenyűgözni a zsűri tagjait és a közönséget is.
A Bringatanya cukrászának Somogyi Renátának több díjat is odaítélt a zsűri. A bazsalikomos málnája aranyérmes lett. Emellett a rebarbarás-epres philadelphiát bronzéremmel minősítették, a gesztenye vörösboros áfonyával pedig Szeged város különdíját nyerte el. A fagylaltozó még a Kézműves Fagylalt Nívódíjat is megkapta.

Somogyi Renáta a Gelato Festival hazai válogatóján is csodát kreált, és ezzel ő képviseli hazánkat a 2019-es firenzei Európa-bajnokságon.

Könyvajánló

Kaiser Ottó: Magyar tájak, magyar ízek

Kaiser Ottó fotóművész könyve lenyűgöző szakácsalbum, egy különleges utazásra visz hazánk tájain, amelyben vannak ízek is a magyar konyha világából. Táj- és ételfotóit Lackó Ottó nemzetközi hírű mesterszakács receptjei kísérik és körítve egy kis történelmi, művelődéstörténeti, földrajzi és néprajzi históriával.
A kötet nyolc régiót, tájegységet mutat be. Ha én tehetném biztos ajánlanám a Szép Magyar Könyv címet odaítélő zsűrinek, mert megállná a helyét a versengés jelöltjei között. A Scolar Kft., aki a kiadója és a Dabasi Nyomda könyvművészeti remeket hozott létre.
Kaiser Ottó a magyar fotográfia egyik legkiválóbb mestere. Fotói magas színvonalon jelenítik meg hazánk természeti szépségeit, benne az ember hétköznapjait is.

A magyar ízek hangulatához illeszkedő fotók Lackó Ottó mesterszakács alkotásait hozza elénk, nagyon kívánatos módon. Néhány izgalmas étvágygerjesztő: falusi pulykaleves, barackos pite, burgonyalángosra tálalt vörösboros vaddisznópörkölt, slambuc kolbásszal és szalonnával, kacsasült káposztás tésztával töltve.
A könyv arculatának harmadik egységét a szerkesztő Illés Andrea adja meg, történelmi-művészeti kalauzai a tájegységekről alkotott ismereteinket gazdagítják.

Könyvajánló

Andrew Solomon: Alma a fájától

Van egy mondásunk, hogy Az alma nem esik messze a fájától - de lehet, hogy más népek is mondanak hasonlót vagy a fordító használta ezt a szerintem magyar mondást. De sajnos megtörténik, hogy messze esik és ez a mondás nem igaz. Sajnos születnek különleges igényű gyerekek.
Az író tíz éven keresztül írta ezt a könyvét, kutatta, tanulmányozta azon szülők és gyerekeik életét, akik különböznek az átlagtól.  Több szász magáninterjút készített olyan családokról, ahol volt siketséggel, vagy Down-szindrómával küzdő, vagy autista, de csodagyerek is és olyan is, aki erőszakban fogant vagy nem a biológiai neméhez tartozónak érezte magát. Ezek a tulajdonságok és körülmények úgy néz ki, hogy elválasztják egymástól a gyerekeket, szülőket, de számos közös tapasztalatban osztoznak, ugyanabban az örömben és bánatban, és a kirekesztettségben.

A legerőteljesebb és megválaszolandó kérdés a szülők számára az, hogy képesek-e elfogadni a gyermeküket, és ha igen, akkor hogyan segítsék őt a fejlődésben, hogy kiteljesedjen és boldog felnőtté váljon.  De sajnos ennek az ellenkezője is megtörténik a szülő-gyermek kapcsolatban amikor a kérdésre az elutasítás a válasz.
A könyv megmutatja a különbözőség árnyoldalát is, de minden sorából sugárzik az elköteleződés, a tolerancia, az elfogadás és a szeretet.

Könyvajánló

Münz András: Szerelemszombat

Mindig aktuális egy könyv bemutatása, pláne olvasása, de most különösen annak találom, mert éppen zajlik az Ünnepi Könyvhét.
Az irodalmi műfajok közül a novella áll hozzám a legközelebb, mert talán ez szolgálja a legjobban, s nem csak rövidsége, hanem a szövegformálás egyszerűsége miatt is az olvasói igényt.
A könyv címe és borítója is sokat mondó. Élet közeli élményeket fogalmaz meg az író, amivel hamar lenyűgözi az olvasót. Az író egykor a Ludas Matyi jó humorú, majd a Nők Lapja sokoldalú munkatársa volt. Nagyon jól ismeri a novelláiban szereplő női és férfi típusokat.

Az emberek - akik szeretnek olvasni - sokféle okból nyúlnak könyvért, vagy azért, mert remélnek valami útmutatót az éppen meglévő gondjaikra, káoszhelyzetükre vagy szakmai ismeretekre akarnak szert tenni vagy csupán ki akarnak lépni az életük napi momentumaiból. Sokan vannak az olvasók között olyanok - én is közéjük tartozok - akik szívesen hangolódnak rá az úgynevezett hétköznapi sorsokra, amelyek nem követőek és nem is változtat meg bennünket. 
A könyv nem csak az alapérzelmünk, tehát a szerelem, a jó érzés szerelmesnek lenni bonyolult esetéről szól, hanem a hétköznapjainkban is ismerős karakterek is láthatóak, amelyek közöttünk járnak, és talán mi magunk is vagyunk, magunkra ismerünk...

Könyvajánló

Boldizsár Ildikó
Életválságok meséi - mesekalauz útkeresőknek

Mindenki tapasztalhatta már, mert amióta áll a világ gyakran bajba kerülünk vagy önhibánkból vagy azon kívül. Az emberiség minden korszakában voltak válságok, most is, ezek nélkül nem zajlott egy korszak sem. Az emberek életét, sorsát a bajok befolyásolják és azt is, hogy mit kezdünk a bajokkal. Ki tudunk-e mászni belőlük vagy elveszünk benne. Ha képesek vagyunk fejlődni, változtatni nem rekedünk meg. 
Az írónő ebben a könyvében olyan meséket gyűjtött össze, amelyek segítenek megszabadulni szorongásainktól, rámutatnak a hazugságainkra önmagunkkal szemben, és arra ha nem vagyunk hajlandóak szembesülni a valósággal. Olyan történetekkel szembesít mint a családi rendszerben támadt zavarok, párkapcsolati válságok, életsebek, betegségek, valamint veszteségekről szóló állatmesék.
Az írónő kézen fogja az olvasót és segít a szöveg szimbólumainak megfejtésében, elvezet a mese mondanivalójához.
Mesék felnőtteknek amiből sokat tanulhatunk, mert tanulságosak.

Karácsonyfa Kiállítás - Iparművészek karácsonyfái a Nagytétényi Kastélyban - 2016. december 19. - 2017. január 1-8.

Látványos ünnepi kiállítás a kastély termeiben. Iparművészek egyedileg díszített karácsonyfái láthatók. A karácsonyfák és karácsonyfadíszek mellett gazdag programsorozat várja a látogatókat.

Bővebben. ITT

Karácsonyi könyvajánló

Donna Tartt
Az Aranypinty

Páratlan regényt alkotott Donna Tartt, egy remekmű Az Aranypinty. Írta róla Stephen King. Közel nyolcszáz oldalas. 2013-ban jelent meg és elkezdte hódító útját a nemzetközi színtéren is. Megjelenésekor a regény rögtön a második helyre került a New York Times bestsellerlistáján, majd hamarosan első lett. 2014-ben pedig elnyerte a Pulitzer-díjat. Donna Tartt amerikai írónőt sokan ismerik, hiszen már első regénye, A titkos történet is világhírű lett, több mint negyven nyelvre fordították le.
Új könyvének főszereplője a tizenhárom éves Theo Decker. A fiú csodálatos módon túlél egy bombarobbanást. Egyedül él New Yorkban, amíg egy gazdag barát családja be nem fogadja. Féltve őriz egy régi festményt, amely anyjára emlékezteti. A varázslatos kép végül az alvilág felé sodorja. A regény mesél a veszteségről, önmagunk megtalálásáról és a maradandó értékekről. Nem hagy aludni és nem engedi magát elfelejteni
Ajánlom minden olvasni szerető látogatóm figyelmébe. Ajándéknak sem utolsó, a könyv soha nem lehet az.

Könyvajánló

Marie Kondo:
Tiszta öröm

Mi nők egész felnőtt életünkben az otthonunk tisztán- és rendben tartásában munkálkodunk, kisebb-nagyobb sikerrel, mert sokszor a fejünkre nőnek a munkák, ezt mind saját tapasztalatból mondom. Igyekszünk, de mindig van mit tenni.

Egy japán írónő, a már világhírűnek mondott módszerrel forradalmasította a rendrakást az otthonokban: Marie Kondo útmutatásaiból már 6 millió példány kelt el 40 nyelven.  Szerinte örökre száműzheted a rendetlenséget az otthonodból.

Olvastam már olyat is a könyvről, hogy "...nem szól semmiről, mégis az ország legnépszerűbb könyve." Ez részigazság, mert elolvastam, de az is igaz, hogy a japán mentalitás kicsit távol áll tőlünk, mégis található benne sok új, hasznos dolog is.
Nem tudom, hogy hallottatok-e már vagy olvastatok-e a FlyLady módszerről? A fenti könyv ezzel szemben áll, mert az írónő azt vallja, hogy ne apránként, mindig csak a lakásunk egy-egy részét rakjuk rendbe, hanem vágjunk bele, és amennyire lehet egy szuszra rakjunk rendet.
Egyébként én is ennek a híve vagyok, mert a részterületekből nem lesz teljes rend, tisztaság és mire így a végére ér az ember, már kezdheti is az elsővel. Ugyanakkor fárasztó az egy szuszra dolgozás, ezért napi vagy heti takarítás, rendrakás mehet szerintem is úgy ahogy általában csináljuk, aztán a nagytakarítás, selejtezés az egy külön idő és munka.

Aki megfogadja tanácsait, nemcsak az otthonában, de saját életében is felszámolhatja a káoszt és a rendetlenséget. Átfogó útmutatást ad az egész lakásra: konyhai eszközök, hobbikellékek, fényképek, takarítóeszközök területén egyaránt.  Elkalauzol a tökéletesen rendezett fiókok és szekrények világába és egyszerű illusztrációkkal mutatja be az ingek, nadrágok, zoknik hajtogatását. De azt is megtanítja, hogyan ismerjük fel azokat a tárgyakat, amelyekre már nincs szükségünk. 
Átlátható tárolás, rendezett otthon és bekövetkezik  a hétköznapi tiszta öröm.

A szerző honlapja: ITT

Könyvajánló

Amy Cuddy:
Jelenlét - Így beszél a tested

Manapság nagyon népszerűek azok a könyvek amelyek életmód tanácsadásról szólnak. Van közöttük olyan ami valóban segítő és jól használható, de olyan is ami sablon, mert önjelölt életmód tanácsadók okoskodó írásai. Nincs mögötte tapasztalat, szakirányú végzettség. Nekem ez a véleményem. Ez a könyv az előbbiek közül való. 
Az életünkben nagyon sok a kihívás, olyan pillanatok amikor nagyon jól helyt kéne állnunk, de leblokkolunk a kihívást jelentő pillanatban, megijedünk, és nem tudjuk kihozni magunkból a legjobbat. Aztán nagyon bánt az egész, rágódunk rajta, mert tudjuk magunkról, hogy többre vagyunk képesek, és nem értjük, hogy miért történik velünk mindaz amitől leblokkolunk annyira, hogy még azt is elfelejtjük amit tudunk.

Amy Cuddy neves harvardi szociálpszichológus könyve megmutatja, hogyan érhetjük el, persze gyakorlással azt a lelkiállapotot, amelytől magabiztosan, meggyőzően tudunk viselkedni egy komoly és téttel járó helyzetben, például ha munkatárgyalásra, állásinterjúra kell mennünk vagy beszélnünk kell nyilvános eseményen.
A kötet feltárja tudományos pontossággal, az életből vett példákkal a kapcsolatot test és lélek között, és közérthetően elmagyarázza, mit mutat a testbeszédünk, kik vagyunk, hogyan érezzük magunkat a bőrünkben és mindezek tükrében milyennek lát bennünket a környezetünk.
Ajánlom mindazok figyelmébe, akik hasonló problémákkal küzdenek.

Könyvajánló

Veit Lindau:
Fogadj örök hűséget magadnak

Már régóta figyelemmel kísérem a gomba módra szaporodó életmód, önmegvalósító tanácsadó könyveket, és így van összehasonlítási alapom, hogy melyik jó és melyik csak tucatkönyv. Sokan vannak, akik csak a honlapjukon osztják az észt, bár ahogy írom a könyvek között is van ami semmit nem ér.Nekem az a bajom velük, hogy nincs konkrét, gyakorlati tanácsadás csak sablonok, hogy "valósítsd meg önmagad", indulj el azon az úton amit szeretnél, ami az álmod" stb. De, hogy hogyan arról semmi nem szól. Nem is igazán szólhat, mert ez egyénenként változó, mindenki más szinten van az indulásnál, más célokkal, lehetőségekkel. Nem lehet egy kaptafára húzni a tanácsokat.
Mert miről is van szó? Arról, hogy a nem szakértő, önjelölt tanácsadók - és mennyi található nálunk - is tanácsra szorulnának, mert saját magát sem tudja végig vezetni az útján. Az még a jobbik eset, ha a saját helyzetéből kiindulva - mert miből is lehetne hitelesen másból - elmondja, hogy mit tett vagy tesz azért, hogy önismeretre szert téve reális, elérhető célokat tűzzön ki az önmegvalósítás terén. Bár sokan mondják, hogy merjünk nagyot álmodni...

Veit Lindai az integrál önmegvalósítás ismert szakembere, elsősorban német nyelvterületen, de tavaly nálunk is megjelent a könyve. Trénerként, önismereti tanácsadóként lett ismert. Azért jó amit ír, mert van gazdag szakmai és saját tapasztalata az életéből, számos személyes példa, hogy mindaz lehetséges, hogy a saját utunkat megtaláljuk.
Ezzel a könyvével az egészséges önszeretet megismerését, a hétköznapi dolgokon túlmutató valódi énünk felfedezését mutatja meg.
A következő mondatokkal kezdi az önépítő kurzust,  hogy "Tégy egy szívességet a világnak, és először mentsd meg magad! Köss békét magaddal. Fogadd el magadat. Öleld át a gyengeségeidet. Gyógyítsd be a sebeidet. Szabadítsd fel a szellemedet. Engedd el, ami árt neked. Dönts amellett, ami erősít."
Nemcsak elemezget, hanem konkrét, a cél elérését segítő, önállóan végezhető gyakorlatok sorát is ismerteti. Megmutatja, hogyan lehet valódi tettekre váltani a modellhelyzetekben megismert gondolatokat.

Könyvajánló

Harmath Artemisz
Esküdj!

Karácsonykor sok házasság köttetik, biztos van az olvasóim között is ilyen boldog pár - elsősorban női olvasóm - mert nekik szól ez a könyv. A könyvben olvashatnak a jegyesek arról, amit egy nőnek feltétlenül tudnia kell.

Az írónő, aki irodalomtörténész, és Weöres Sándor kutató, most új oldaláról mutatkozik be, egy hasznos, élvezetes, és humoros stílusban megírt, és illusztrált könyvben készíti fel lélekben és testben a házasságkötésre készülőket. Személyes élményeire és barátnőinek tapasztalataira alapozva készít fel a jegyességtől a lánybúcsún át az esküvőig minden várt és váratlan helyzetre. Sok okos és hasznos tippeket, ötleteket és javaslatokat ad arra, hogy hogyan legyen tökéletes a kézfogód, a jegyességed, a lánybúcsúd, az esküvőd és a lakodalmad. Az írónő szerint ez persze leginkább úgy, ha lemondasz a tökéletesség illúziójáról, és inkább élvezed életed legszebb pillanatait. Aki elolvassa enyhülni fog a szorongása  - hiszen ha szerencsés neki egyszer fordul elő ilyen az életébe - nem fogja azt gondolni, hogy elsöprőnek kell lennie. Ha nem is elsöprően, de ha megfogadjuk az írónő tanácsait, akkor van esély arra, hogy sikerül életünk jeles pillanatai.

Az írónő kutatói vénáját sem tagadja meg, betekintést ad a lánykéréstől az esküvőig tartó időszak néprajzi és történeti vonatkozásaiba is, olvasását követően, már mindenki kiokosítva megy férjhez.
Ajánlom fiatal lányoknak, házasságra készülőknek menyasszonyoknak, édesanyáknak, és leendő anyósoknak.

Új fűszer- és fűszerkeverék lexikon

http://fuszeraruhaz.hu/fajl/fuszerletoltesek/uj-fuszerlexikon.pdf  a linkre kattintva olvashatjátok és le is tölthető.

A Fűszeráruháztól kaptam azzal, hogy egy új, átdolgozott változata az előzőnek, és felhasználhatom a saját célomra is, de közzé is tehetem. Én ennek örömmel teszek eleget, informálódjatok a sok-sok fűszer- és fűszerkeverékekről, és használjátok a finomabbnál finomabb ételeitekben.

Könyvajánló

Sándor András: Szenvedélyek hálója

A könyv szerzője népszerű újságíró, aki ezúttal az internet világába vezeti az olvasót, azokat a hölgyeket kérdezi, akik a világhálón keresztül keresik a párjukat. Öt évig dolgozott ezen a könyvön, a társadalom azon rétegéből válogatott, akik így keresik az igazit. Van közöttük ápolónő, gyerekét egyedül nevelő édesanya, terepjáróból kiszálló milliomos üzletasszony, nagyon széles a megszólalók köre. 
Ebben a könyvben hús-vér emberek mesélnek intim titkaikról, vívódásaikról, sok-sok sztorival körítve azokat a helyzeteket ami a boldogság keresése közben érte őket. Kétszáz nővel beszélgetett az író, és ebben a könyvben a húsz legizgalmasabb történet található.
A hölgyek nagyon őszinték, szinte zavarba ejtően intim részletekkel mesélnek. 
A kötet keletkezéséről azt mondta az író, hogy mindenki keresi az igazit, mindenki szeretetre vágyik, és sokan meg is találják, de a vágyott cél eléréséig a szexen keresztül vezet az út.

chocoMe édes élmény

Volt szerencsém kóstolni - nem is keveset a chocoMe legújabb tripla sikerű - az Academy of Chocolate Awards csokoládéversenyén Londonban 3 bronzérmet szerzett , - három különböző Raffinée termékét. A mostani díjakkal a chocoMe az első a magyar csokoládékészítők  között.

Remélem, hogy a chocoMe legújabb termékeinek a megálmodója  nem veszi rossz néven, ha én egyszerűen "csak" drazsénak  nevezem, és ez nem lekicsinylés, mert az igazi drazsék ellenállhatatlanul finomak, és ezek azok. Legyen benne mandula, mogyoró, pekándió,, aszalt gyümölcs, narancshéj stb... ha elkezdjük eszegetni, akkor abbahagyhatatlanok.
Nincs cukorréteg, semmi egyéb térfogatnövelő, csak a tiszta csokoládé vagy kakaó, és a belsejében rejlő finomság a pekándió, mogyoró, mandula. Imádom ezeket a bogyókat. Édes élmény a chocoMe-től.

A chocoMe Raffinée fahéjas tejcsokoládéval bevont Piemonte-i mogyoró
A fahéjat nagyon kedvelem, a tejcsokoládéval és a mogyoróval a gyengéd finomság van jelen a szánkban.

A chocoMe Raffinée  sós-vaníliaporos, karamellás tejcsokoládéval bevont pekándió.
Ez nagyon különleges, nem mindennapi ízélmény. A kellemes sósság kiemeli az édes ízeket, a pekándióval nagyon jól harmonizál.

A chocoMe Raffinée madagaszkári vadborsos, étcsokoládéval és kakaóporral bevont mandula.
Nagyon kellemes ízhatások keverednek, de úgy, hogy mindegyiket érezzük, de egyik sem nyomja el a másikat.

Nyugodt szívvel ajánlom, mert aki szereti ezt a fajta édességet, nem fog csalódni benne.