Mézeskalács blogjátékra

 

Katalin játékára ajánlom szeretettel .a saját alkotásaimat

Karácsony nálam - ételek, mézesek, dekorációk, kézműves apróságok - saját kezüleg

Ne várjatok nagy dolgokat, mert a hagyományok híve vagyok, így aztán a szokásos ételek kerültek az asztalunkra süllő rántva, halászlé, sült libacomb, bejgli, apró sütemény. Nem is kísérletezhetek mással, mert ezeket szeretjük. Karácsony első napján vendégségbe mentünk, így ez a nap ki is maradt a sütésből főzésből. De egyébként is előre dolgoztam pl. a süteményekkel, mézesekkel, ajándékokkal
. 
Fenyőfánk általam készített díszekkel, ami eklektikus, de nekünk így tetszik.

Karácsonyi kaktuszunk, amely még karácsony után is sokáig virágzik

Egyszerű adventi gyertyánk
Kartonból kúp fenyő szizállal bevonva és ragasztott matricákkal

                                                    Csillárra aggatott díszeim                            Kandallón dekorációk

Kandallón a dekoráció egy részlete  
                                                                         Kandallón dekoráció részlet

Kandalló fölötti dekoráció                                 Mézes adventi gyertya
                                         

Mézes csillagok                                                  Mézes angyalok

Mézes fenyőfák

                                                 Mézes harangok, szívek

Filc illatbaba és párna vagy tűpárna 

Az ételek közül van amire nem volt idő, hogy lefényképezzem pl. a halászlé, a libaaprólék leves. A férjem így is morgolódott, mert úgy érezte, hogy fontosabb a fotózás, mint a tálalás. 

Libamáj, ezzel nem volt gondom, mert előre elkészült - nyersen, majd kisütve és kihűlve

                                    Libamájjal töltött gomba rizibizivel, boros mártással
Sült libacomb burgonyapürével, fűszeres aszalt szilvával - hasonló már van a blogomban a libacombot és a szilvát illetően.

Süllő rántva sült burgonyával tartármártással - de szoktam burgonyasalátával is készíteni. - ez is van már a blogomban.

Bejgli - van már a blogomban, nem is egyszer

Adventi szilvalekváros kifli vagy párnácska - ezt nagyon szeretjük, mert finom és a lekvárt is én főztem 

Áfonyás, vaníliás, tortadarás linzer

Mézeskalács házikó készítése lépésről-lépésre

Aki szereti a mézeskalácsot látványként és enni is, - mert a karácsony időszaka alatt vagy után még pár nappal ez is elfogyasztható - és van némi kézügyessége elkészítheti a házikót. A gyerekes családokban biztos, hogy nagy sikere lesz. Ez egy egyszerűbb változat, de kreatívkodhatunk.

A forrás az Éva Magazinból van, az ő videójuk: ITT

Karácsonyi képek az otthonomból - dekoráció, ételek, mézeseim, apró fára való és egyéb díszeim

"Elmúla a karácsony, de nem múla el a beigli". Ez egy jó kabaré szöveg volt egykor, de mindig aktuális, mert tényleg így van. Én 6 tekercs beiglit készítettem, mert vittünk egyik kedves rokonomnak is karácsony másnapján, mert azt szereti amit én készítek. De maradt még bőven úgy, hogy még Szilveszterkor és az év első napján is jut belőle. Legalább a lencsével együtt a mák is a bőséget hozza az otthonomba - hiszek benne. 
Utólag tudom csak bemutatni azt amit készítettem dekorációt, ételt stb. - de ezzel gondolom, hogy más is így van - mert sok esetben nincs idő fényképezni, pláne ha vendégek vannak, de a férjem vendégek nélkül sem örül ha azt mondom, hogy egy pillanat csak lefényképezem, és már is eszünk.. Így aztán nem látjátok a levest pedig készítettem Zöldborsós csirkegulyást, vagy volt előétel Diós sajt, vagy a Paradicsomos gombasaláta - ez utóbbit még majd talán az év végére is újra elkészítem, mert szeretjük, és végül sütőben sült Serpenyős rizs csirkemellel.
Ezeken kívül a következő ételek voltak, és itt láthatóak: Süllő rántva sült burgonyával tartármártással -mert ezt szeretjük a legjobban és így ha halról van szó.                                                               
A  halászléhez is megvettük az alapanyagot de ott maradt a mélyhűtőben, mert a süllő mellett döntöttünk.                                                                  
                                                             
Sült pulykacomb fordított burgonyával, boros párolt lila káposztával, fűszeres párolt aszalt szilvával. 
Beigli - már van a blogomban az ünnepi ételek között a tavalyi karácsonykor
Szilvalekváros kedvenc süti - általam főzött szilvalekvárral
és persze gyümölcs, italok, bor, pálinka, stb. Carolans krémlikör - a kedvencem                                                                 
Karácsony másnapján pedig mi  voltunk a vendégek. Legalább egy napot pihentem, mert a fentieket éppen elég volt elkészítenem. A lekváros sütit pl. 22-én, a beiglit pedig 23-án készítettem, és amivel lehetett előre dolgoztam.                                                                

A karácsonyi kaktuszom a kb. 80 cm átmérővel gyönyörű ilyenkor, de mellette a kisebbik is szép példány már.

Készítettem mézeskalácsot is figurálisat - minden évben szoktam, ez a kedves alkotó munka még abból az időből maradt amikor rangos rendezvényeken, vásárokban, kiállításokon ott voltam a munkáimmal.  Most viszont már el szoktam ajándékozni.

Készítettem karácsonyfára apró kis díszeket, minden évben újítom a meglévő munkáimat, mert többnyire csak azokkal díszítem a karácsonyfát, és asztali papír fenyőfát, ami kb. 25 cm magas,  toboz angyalt, ajándéktartót filcből, pici toboz manókat, horgolt csipkekorongot, angyalkát, hóembert.