2011. február 14., hétfő

Tatár bifsztek sokféle körettel


Ez egy kicsit drága mulatság, de egyszer van egy évben  szerelmesek napja, így kényeztessük magunkat a sok finomsággal.

Hozzávalók:

40 dkg marhabélszín,  1 kis fej reszelt hagyma, só, pirospaprika, törött bors, mustár, ketchup szardíniaolaj, 6 tojás, 10 dkg zöld olajbogyó, 10 dkg barna olajbogyó, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg kaliforniai paprika, 12 db gombafej, 10 dkg ceruzabab,  10 dkg zellergumó,  tojásrántotta morzsalékosan, majonéz

A bélszínt átdarálom összekeverem a fűszerekkel,  fatálca közepére teszem. Köré rakom az apróra vágott zöldeket, amit kell azt  előre picit párolom pld. a zellergumót,  ceruzababot, gombafejeket. Az olajbogyókat félbevágom. A tojásokat lággyá főzöm és a héjuk felében a gombafejekre ültetem. A szardíniaolajat elkeverem majonézzel és tálkába teszem. Tálkába tehetünk még mustárt, ketchupot is, ez izlés dolga ki mit szeret még.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése