Gombás-tejfölös csirkecomb

Szeretjük a gombás ételeket, mert sokféle alapanyaggal együtt nagyon változatos ételek készíthetőek belőle. Mivel a gombából készült ételt nem ajánlatos több napig tartani még a hűtőben sem, így galuskával is tálaltam. Ez nem egy nagy változat ebben az esetben, még jobb is mint a rizzsel -  de ez ízlés dolga.

Hozzávalók: 4-6 adag

4-6 db csirkecomb, só, bors, 3-4 ek olaj, 3 tk Vegeta ételízesítő, 2 kk majoránna, 1,5 dl fehérbor, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 dkg gomba, 3 dl tejföl, 1 tk liszt, 2 tk pirospaprika, fél csokor petrezselyem, 25 dkg rizs.

A combokat ketté is vághatjuk, én egészben hagytam, a hevített olajban pár perc alatt mindkét oldalukat átsütöttem. Sóztam, borsoztam, rászórtam az ételízesítőt a majoránnát, aláöntöttem a bort és lefedve a borban és a saját levében pároltam puhára. A gombát megtisztítottam és felszeleteltem. Kivettem a fűszeres zsiradékból a combokat egy tányérba, és a visszamaradt zsiradékban az apróra vágott hagymát dinszteltem, majd beletettem az apróra vágott fokhagymát is és a felszeletelt gombát. Sóztam, borsoztam, kevés ételízesítőt és majoránnát is szórtam rá, fedő alatt pároltam, majd zsírjára sütöttem. Közben a telfölt összekevertem a liszttel Az elkészült gombára rászórtam a pirospaprikát, összekevertem és a tejföllel is folytattam a keverést. Visszatettem a combokat és pár perc alatt összesütöttem.
A rizst sós, forró vízben kifőztem, leszűrtem és összekevertem kevés olajjal és apróra vágott petrezselyemmel.
Tálaltam a húst a rizzsel és a gombaszósszal.