Bíró Zsófia
A boldog hentes felesége
Bíró Zsófia regénye egy megszállott séf feleségének kiáltványa - gasztro ágyba ültetve - egy vallomás arról, hogy a húsevésnek gyönyöre és kínja is van, hogy az evés és az etetés az egy szentséges dolog, és arról, hogy hogyan lehet egy étterem, egy konyha pokol és menny is egyszerre.
Olvassuk az írónő szavait férje hitvallásáról a húsokkal, zsírokkal kapcsolatban, mert bár a könyvből is kiderül, de ezt nála jobban senki nem tudná megfogalmazni.
Az én csillagom a zsírban hisz. Meg van róla győződve, hogy a világban azért van annyi baj és boldogtalanság, mert az emberek megvonják maguktól az éltető zsírt, még a tejben meg a tejfölben sem tűrik meg, és sovány, zsírtalan húsokkal kínozzák magukat, amik ha akarnának se tudnának finomak lenni, hiszen miben oldódjanak az aromák meg az ízhordozó szabadgyökök, ha egyszer egy szikra zsír sincs bennük? Ezért aztán mi minden nap húst eszünk. Kivéve vasárnap, akkor zsírt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése